Barista Express

Die Espressoqualität

 

Das optimale Einstellen der Mühle ist erste Voraussetzung für einen guten Espresso. Sich ändernde Raumbedingungen wie eine höhere Luftfeuchtigkeit erfordern ein Nachjustieren der Mühle. Kaffee nimmt aus der Luft Feuchtigkeit auf; ein feuchteres Kaffeemehl verlängert die Extraktion.

Man sollte auch darauf achten, dass nur geringe Mengen Kaffeebohnen im Bohnenbehälter sind, da der Motor der Mühle Wärme entwickelt. Dies kann auf längere Zeit zum Nachrösten führen, was sich auf den Geschmack negativ auswirkt.

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