Barista Express

Der Espresso

 

Ein Espresso hat eine rötlich-braune bis haselnussbraune Crema, die leicht marmoriert ist. Sie kann ca. 3-5 mm dick sein (je nach Bohnenart). Die Crema soll geschlossen und gleichmäßig sein.

 

Die richtige Zubereitung eines Espressos ist sehr wichtig-er ist die Basis für viele Kaffeegetränke.

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